השקת מרכז פרס לחדשנות במעמד סגן נשיא סין, ראש ממשלת ישראל, מייסד עליבאבא ג'ק מא, ומייסד גוגל אריק שמידט

איילת פריש הייתה מיוזמי ומקימי מרכז החדשנות של ישראל- מרכז פרס לשלום וחדשנות, והייתה אמונה על פיתוח האסטרטגיה והמיתוג בהקמת המרכז אשר מציג את סיפורה של ישראל כאומת ההיי-טק והסטארט-אפ, ומהווה היום את אחד ממרכזי המבקרים המובילים והמצליחים ביותר במדינת ישראל.

השקת מרכז פרס לשלום ולחדשנות התקיימה באוקטובר 2018, באירוע יוצא-דופן שזכה לחשיפה תקשורתית מרגשת ומשמעותית ברחבי העולם. אירוע הפתיחה הבינלאומי נערך במעמד ראש הממשלה בנימין נתניהו, סגן נשיא סין וואנג צ'י-שאן, איש העסקים ומייסד עליבאבא ג'ק מא, מייסד גוגל אריק שמידט, שרים בכירים ודיפלומטים ממדינות שונות, כמו גם ראשי חברות ענק בינלאומיות.

מרכז החדשנות הלאומי הוא תחנת חובה היום בביקורם של ראשי מדינות, אנשי עסקים מובילים, משלחות דיפלומטיות, צעירים ובני נוער מישראל ומרחבי העולם. במסע המרתק במרכז, דרך הטכנולוגיות המתקדמות ביותר ובהשראת חזונו של שמעון פרס ז"ל, המבקרים נחשפים לעולמות החדשנות הישראלית ולסיפורה הבלתי ייאמן של מדינת ישראל, מדינה שקמה ממדבר וביצות ללא משאבי טבע והפכה לאומת הסטארט-אפ בזכות ההמצאות הישראליות והחדשנות הישראלית.